• 家乡美食:中山特色 叶仔(茶果)
    发布日期:2020-08-25 20:44   来源:未知   阅读:

小时候妈妈逢年过节都会做这个小吃给我们吃的

现在长大了 很怀念以前的味道, 不知道你们有没有同感,

茶果是有蕉叶和糯米粉做成的 ,分咸和甜味 加入自己喜欢的馅料而成详细可以参考我之前发的视频, 有详细做法

材料分别:糯米粉一包,蕉叶小许,冬菇8朵,榨菜一包,红罗卜半根,?肉150克,马蹄8个,葱花,

把全部材料洗?切粒,不用太碎,这样口感好点,在?里炒熟馅料备用,把粉调好,做成小粉团,蕉叶洗净,在锅里焯下水,开始包了 把小粉团装入?料用蕉叶包起?为一个

甜馅用红豆做的 把放在冰箱里红豆洗干净,放在饭煲里煲一小时,然后放在锅里烘干水份,加入适量的糖 糖溶化后就可以了

都包好了 放入蒸锅里 大火蒸10 分钟后关火焖2分钟即可,

今天就介?到这里 我们下期见

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